+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Фалафель традиционно подаётся с кунжутным соусом, овощами и питой (тонким лавашом). В качестве дополнения хорошо подойдет хумус.
Как приготовить:
На сковороде: подогреть растительное масло в сковородке или кастрюле. Для фритюра масло может полностью скрывать шарики фалафеля. Когда масло прогреется – выложить фалафель и обжарить со всех сторон на среднем огне до ровного темно‑золотистого цвета, время от времени переворачивая. Общее время обжарки около 4 минут.
В духовке: прогреть духовку до 180°-200°. Смазать противень растительным маслом или застелить на него пекарскую бумагу. Выложить фалафель, оставляя место между шариками. Запекать 15 минут.
