Россия
Овсяная мука отличается пониженным содержанием крахмала, по сравнению с остальной мукой из злаковых.
Цельносмолотая мука делает выпечку более рассыпчатой. А помните традиционный русский напиток- овсяной кисель?!
Мука придаст выпечке тонкий овсяной привкус и приятный легкий аромат.
В плане полезности, она, как мы уже писали, является лучшим другом и помощником нашего ЖКТ, однако, это не все её способности:
Овсяная мука отлично подходит для людей, страдающих сахарным диабетом и для желающих сбросить лишний вес.