Италия
Прекрасно подходят для приготовления запеканок и «паста ашутта»
Пенне ригате - это разновидность пасты «пене», относятся к семейству короткой пасты, с косыми (по диагонали) срезами и ребристой поверхностью. Географическое происхождение Пенне ригате из Кампании (Campania). Их диаметр примерно 8,0 мм, длина 39 мм и толщина от 1,22 до 1,28 мм.
Они прекрасно подходят для приготовления запеканок и «паста ашутта» (итал.pasta – паста, asciutta - подсушенная, без бульона), с соусом на основе таких овощей, как кабачки, сладкий перец и артишоки.