Чёрный изюм сладок своей естественной сладостью. Однако он содержит совсем не тот сахар, который мы привыкли добавлять в чай. Изюм - настоящая кладезь полезных углеводов - фруктозы и глюкозы.

Чёрный изюм из сладких сортов винограда на ножке. Этот продукт особенно понравится сыроедам и веганам. Он хорош тем, что его удобно держать и он легко отделяется от ножки. Фруктоза и глюкоза, содержищиеся в черном изюме, не повышают уровень инсулина в крови. Это значит, что изюм можно смело употреблять в пищу всем без исключения.

Изюм очень полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы, поскольку в нём содержится большое количество калия. Помимо этого в изюме очень много никотиновой и пантотеновой кислот, витамина С, витаминов группы В, кальция, магния, натрия и особенно железа. Он повышает иммунитет, нормализует работу нервной системы, хорош как средство для профилактики простуды и авитаминоза в весенний сезон.

Древние целители считали изюм ценным лекарством для нашего организма. На энергетическом уровне эти популярные сухофрукты способствуют подавлению негативных эмоций, укрепляют нервную систему и помогают преодолеть стресс. Благодаря содержанию магния и витаминов группы В тёмный изюм улучшает засыпание и нормализует сон. В народной медицине его используют в виде успокоительного средства.

Изюм особенно рекомендуется включать в рацион людей, у которых есть склонность к отёкам (особенно при беременности). Благодаря способности изюма усиливать отделение мочи, его можно кушать в случае тяжёлых отравлений. Горсточка изюма поможет вывестиести из организма токсины, а компресс из изюма, смешанного с любым животным жиром, поможет при порезах.

Необходимо помнить, что в изюме довольно много калорий, поэтому кушать его лучше понемногу.

Сыроедный продукт

Веганский продукт

Вегетарианский продукт

Белки, г

3.07

Жиры, г

0.46

Углеводы, г

79.2

Калории, кКал

283.0