+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Индия
В состав перца входит алкалоид капсаицин (раздражающие вещество природного происхождения), который придаёт ему характерный вкус.
Молотый или дробленый перец полностью готов к применению, необходимо лишь посыпать им блюдо по вкусу.
Его добавляют в овощные и рисовые блюда, в соевый фарш, в салаты, сыры и хлебные изделия, добавляют в соусы, заправки, маринады, супы и бульоны, в колбасные изделия из сои, подают к блюдам из бобовых и спаржи. а также применяют в консервировании.
Без горького перца чили невозможно приготовить национальное абхазское блюдо аджику.
Чили часто включают в состав различных наборов специй в сочетании с кориандром, базиликом, порошком лаврового листа, чабером и чесноком.
