Таиланд
Такой рис также идеально вписывается в овощные салаты, его можно добавлять в легкие супы для сытости и необычности.
Оказывается, в Таиланде очень много долгожителей. Вечно веселые, доброжелательные старички и старушки, кажется, даже засыпают с улыбкой на лице. Не в этом ли секрет их долголетия? Именно так. Улыбайтесь больше, кушайте меньше и никуда не спешите - это основа образа жизни большинства из них. Горсточка риса в день и иногда фрукты, если попадутся под руку, прямо с дерева. Рис конечно же не белый, а коричневый или черный.
Черный рис особенно вписывается в неспешный образ жизни. Самый полезный и питательный из всех видов риса, готовится он достаточно долго, даже не варится, а замачивается на 8-12 часов. Во время приготовления можно и помедитировать. А потом наслаждаться совсем не рисовым вкусом этого риса. Он не требует никаких дополнений и соусов, а жевать его можно долго, улавливая многогранные вкусовые нотки с ореховым послевкусием.
Данный рис обладает омолаживающими свойствами, нормализует уровень сахара и холестерина, содержит 17 незаменимых аминокислот, очищает организм от шлаков и даже негативной энергии, способствует духовному росту. Особенно, если во время приготовления все-таки медитировать.
Хранится дикий рис целый год в сухом месте, как обычно.