Россия
Как утверждают ученые, человек жил бы дольше и чувствовал бы себя лучше, если бы в его питании было больше клетчатки и грубой трудноперевариваемой пищи. Именно такой пищей являются отруби.
В отрубях много клетчатки, а так же витамины группы В, витамины А и Е. Кроме того в отрубях содержатся микроэлементы, необходимые для нормального протекания обменных процессов в организме: калий, кальций, фосфор, фтор, медь, цинк, магний, хром, селен и др. Сегодня отруби можно смело отнести к диетическим (полезным для здоровья) продуктам и продуктам здорового питания.
Растительные волокна, которых много в отрубях, плохо перевариваются, благодаря этому человек дольше не ощущает голода. Этим объясняется популярность отрубей у людей, страдающих избыточным весом. Еще тем, что у отрубей низкая пищевая ценность. В момент прохождения по кишечнику отруби разбухают, образуя мягкую массу, которая очищает кишечник от продуктов распада и канцерогенов. За счет этого, клетчатка, содержащаяся в отрубях, имеет свойство уменьшать в крови количество сахара и холестерина.
Отруби рекомендуют больным сахарным диабетом, как эффективное вспомогательное средство. Систематическое употребление их в пищу, восстанавливает обмен веществ, укрепляет иммунитет и снижает содержание сахара в крови.
Клетчатка, содержащаяся в отрубях, служит основной "пищей" для микрофлоры кишечника - нашего иммунитета.
Приятного аппетита и доброго здоровья!!