Паста Том Ям – то основное, без которого не было бы такого вкусного одноименного супа восточной кухни и ряда соусов.
В состав этой пасты обычно входят чили, лемонграсс, чеснок, корень галанга. Именно они придают пасте Том Ям необычный и пикантный вкус.
Как и другие продукты восточной кухни, паста Том Ям обладает полезными свойствами и почти не содержит в своем составе жиров.
Как уже отмечалось, паста Том Ям является основой супа Том Ям – одного из самых популярных блюд тайской и китайской кухни.
Эта паста отличается насыщенным кисло-сладким вкусом и густой консистенцией. Поэтому она свободно может использоваться и как приправа роллам.