+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Индия
Кумин входит в состав известных смесей специй — гарам-масалы, чили, карри, мексиканских и йеменских пряностей, сладких и острых чатни.
Кумин (Зира) — сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом.
В Латинской Америке, Африке, Средиземномореье, Азиатских странах, особенно в Индии– это Королева Специй, без нее не обходится практически ни одно блюдо.
Зира (кумин) используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус преобретает сдобренные зирой картофельные супы, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда.. Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры.
