+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Индия
Сильный запах этой пряности отлично сочетается с другими специями, применяемыми в кондитерском искусстве.
Кардамон добавляют в соусы, супы, горячие блюда, паштеты, плов, кулинарные и кондитерские изделия, выпечку, им ароматизируют муссы, кисели и компоты. Хорош кардамон для усиления вкуса и аромата соусов и подливок. Кардамон часто используют в сочетании с другими пряностями: с шафраном и тмином; с красным перцем; с кайенским перцем; с майораном и т.д. Запах кардамона при вскрытии упаковки быстро улетучивается, сохраняется лишь жгучесть. Поэтому хранить пряность нужно в герметичной таре в защищенном от света месте.
