+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Индия
Данный вид специи с нежным вкусом, легкой остротой, оригинальным и незабываемым ароматом высоко ценится на мировом рынке пряностей.
Белый перец используют в кулинарии как в целом (горошком), а также в молотом виде. Сфера и способы ее применения почти такие же, как и черного перца, однако на мировом рынке она из-за более тонкого аромата и менее жгучего вкуса ценится значительно выше. В отличие от черного белый перец совершенно непригоден для сладких блюд и напитков.
Эффективнее всего применять белый перец в блюдах из соевого мяса и теста. Довольно часто эта пряность используется в салатах и супах.
Белый перец, как и черный, входит в состав многих известных сухих пряных смесей.
Средние нормы закладки белого перца составляют 1 г в расчете на одну порцию блюда.
