Индия
При употреблении в умеренном количестве оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит.
Жгучесть чили нашла широчайшее применение в кулинарии, его используют в качестве специи практически для всех блюд, а также для многих напитков. Используется перец и в медицинских целях – он входит в состав перцовых пластырей, его можно использовать при кровотечениях, сердечных приступах и во многих других ситуациях. И в целом красный перец чили имеет ряд полезных свойств, поэтому его употребление (но только в умеренных количествах) положительно сказывается на состоянии организма.
Особенности молотого перца чили
Молотый перец чили – наиболее удобная и, что немаловажно, безопасная форма специи для использования в домашних условиях. Такой перец можно сразу добавлять в блюда, избегая процесса помола, а ведь именно неаккуратность при помоле и разделке стручков чаще всего становится причиной раздражения кожи и слизистых оболочек. Так что молотый чили – лучший вариант, если вам просто нужна острая специя.