Россия
Молотые семена укропа применение находят довольно широкое, можно вводить в тесто при выпечке лепешек и пышек, в супы, маринады, добавлять в уху.
Применяется как возбуждающее, укрепляющее и отхаркивающее средство, способствует восстановлению обмена веществ в организме, а также усиливает скорость реакций пищеварительного тракта, повышает аппетит. В кулинарии применяется с давних времен.
Укроп – одна из самых популярных специй у кулинаров по всему миру. Семена укропа применяют для отдушки кондитерских изделий, изготовления ароматического уксуса и масла. Используются в маринадах, супах. Прекрасно запечь картошку с семенами укропа и тмина. Молотые семена укропа раскрывают свой аромат после тепловой обработки, поэтому их лучше закладывать в самом начале приготовления блюда.