Семена конопли пищевой – один из основных источников белка для вегетарианцев и веганов. Даже соя, которая сейчас вся генномодифицированная, не может тягаться с коноплей по количеству питательных веществ. Всего одна горсть семян в день может обеспечить организм суточной нормой белков и жиров. При этом для выращивания конопли не требуется каких-либо особых условий, потому и модифицировать ее не имеет смысла. Так что семена конопли пищевой можно отнести к полностью органическим продуктам. Они абсолютно безопасны и не содержат никаких токсических веществ.

Когда-то на Руси под словом «каша» понимали именно конопляную, а сейчас мало кто знает ее вкус. И очень зря, ведь в семенах конопли сосредоточено столько всего полезного:

25% белков,
35% ненасыщенных жирных кислот,
кальций,
цинк,
калий,
фосфор,
марганец,
железо,
сера.

Помимо этого, конопля содержит такие редкие микроэлементы, как мезоинозит и фитин.

Вообще, из семян конопли можно приготовить не только кашу, а еще обогатить ими множество разных блюд: салаты, супы, основные блюда, хлеб. Причем добавлять семена можно как в изначальном виде, так и в пророщенном. Особенное место в этом ряду занимает конопляное молоко. Оно является отличной растительной заменой молоку животного происхождения.

Семена конопли во всех смыслах очень полезных продукт, который оказывает благотворное влияние на наш организм и помогает:

укрепить нервную и иммунную системы;
повысить активность мозговой деятельности;
нормализовать сон;
снизить уровень холестерина и сахара в крови;
справиться с атеросклерозом, закупоркой сосудов и заболеваниями сердца;
улучшить функционирование желудка и восстановить его естественную микрофлору;
вывести шлаки из организма;
отрегулировать гормональную систему.

Сыроедный продукт

Веганский продукт

Вегетарианский продукт