Индия
Бадьян используют для выпечки пряников и печенья, а также для приготовления киселей, муссов, компотов.
Бадьян (звездчатый анис) относится к семейству магнолиевых, небольшие вечнозелёные деревья или кустарники.
Лечебные свойства: бадьян показан как общеукрепляющее средство, повышающее сопротивляемость стрессам, инфекциям, улучшающее действие нервной системы, эндокринной и иммунной систем.
Бадьян используют для выпечки пряников и печенья, а также для приготовления киселей, муссов, компотов, фруктовых блюд из слив, груш, яблок и крыжовника. В восточной кулинарии бадьян добавляют в подливки и соусы для овощных и рисовых блюд.