+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Имбирь, сахар.
Имбирь засахаренный Cock - является источником различных витаминов, микроэлементов и аминокислот, таких как фосфор, натрий, калий, кальций, селен, железо, медь, марганец, витамины В, Е, С, К, фолиевую кислоту. Засахаренный имбирь можно употреблять как в выпечке, так и в чае и в мелконарезанном виде. При боле в горле нужно съесть кусочки засахаренного имбиря несколько раз в день, хорошенько разжевав и подержав на языке. Отлично помогает при болезнях дыхательной системы.
Имбирь - травянистое многолетние растение высотой до 1 метра, обладает длинными листьями, мясистыми корневищами, напоминает камыш.
В имбире содержится 3% масла эфирного, которому специя обязана своим потрясающим ароматом. Следствием энергонезависимых фенилпропаноидов является острый вкус имбиря. В момент приготовления пищи обработка имбиря превращает гингерол в зингерол, имеющий пряный - приятный запах и не менее острый вкус. Свою остроту имбирь приобретает не благодаря капсаицинам, входящим в перец чили горячим компонентам.
Чаще всего в кулинарии применяется имбирь тонкого помола, который из покон веков используют для приготовления настоек, сбитней, заливок. Помимо этого порошок имбиря добавляют в пряное тесто, в паштеты, кладут в сладкие каши, кладут в овощное рагу. В Китае большой популярностью пользуется имбирь засахаренный. В США и Англии очень популярны имбирное пиво и печенье. Имбирь – одна из главных составных частей пряности карри, входящая в состав многих кетчупов.
Помимо этого имбирь обычно добавляют в чай, он стимулирует иммунитет и прочищает дыхательные пути.
