Благодаря мягкому, слегка ореховому вкусу и неотразимому аромату, органическая Киноа (лебеда) - это очень популярная еда.
Красные семена киноа содержат огромное количество питательных веществ:

Лебеда считается чемпионом по содержанию белка, потому что содержит все 9 незаменимых аминокислот. В частности, органическая киноа содержит лизин - аминокислоту, которой в большинстве зерен не всегда достаточно. Так, лизин помогает организму усваивать кальций и уменьшает стресс-индуцированной тревоги.
По данным USDA, киноа содержит почти в два раза больше пищевых волокон, чем другие зерновые. Также она сохраняет ощущение сытости дольше, что способствует предотвращению переедания и способствует снижению веса.
Органическая киноа является хорошим источником минералов, таких как фосфор, магний и железо. Фосфор важен для формирования костной ткани, здоровья почек и мышечной силы. Магний контролирует уровень глюкозы в крови, способствует усвоению кальция и регулирует кровяное давление. Железо помогает доставлять кислород по всему телу.

Применение

Шеф-повары многих стран, используют киноа в своих блюдах. Киноа - это еще один отличный продукт, полностью натуральный, без клейковины.

Киноа, вы можете использовать в жаркое вместо риса. Лебеда заслужила свое первое место, потому что оно в два раза больше содержит белка по сравнению с другими сортами цельного зерна и рассматривается как полноценный источник белка, поскольку в нем есть все незаменимые аминокислоты.

Приготовленные семена киноа похожи по вкусу, текстуре и консистенции на рис и кус-кус, но они намного питательнее. Попробуйте заменить на киноа эти продукты и использовать в различных рецептах - при жарке, приготовлении супов, запеканки и многого другого, например — перемолоть в виде высокобелковой муки. Также легко и питательно добавлять семена в салат.

Киноа с легкостью подходит для многих специальных диет, это одно из преимуществ. Как продукт редкий по своему составу полноценного белка в растительном мире, он может стать краеугольным камнем питания для веганов и вегетарианцев, которые не могут получить белок из мяса, рыбы, птицы и молочных продуктов.
Киноа - продукт, содержащий все девять незаменимых аминокислот, что является редким для растений, поэтому данный продукт нужно обязательно добавить в свои кулинарные рецепты.

Безглютеновый продукт

Сыроедный продукт

Веганский продукт

Вегетарианский продукт

Био-сертифицирован

Белки, г

11.7

Жиры, г

4.5

Углеводы, г

52.7

Калории, кКал

386.0