Рис Карнароли.
Рис Casa Rinaldi среднезёрный Карнароли (Riso Carnaroli) традиционно используется для приготовления ризотто, сохраняя свою форму намного лучше, чем другие виды риса во время медленного приготовления, и позволяет правильно приготовить традиционное кремовое ризотто.
Карнароли — сорт среднезерного риса, растущего на территории провинции Верчелли на севере Италии.