Россия
В кулинарии кунжутное масло используется в качестве запраки салатов и иных блюд, жарить на нём нельзя. Также на основе этого масла готовят соусы и маринады.
Кунжутное масло с древних времен изветно своими полезными свойствами и является незаменимым компонентом многих блюд в кулинарных традициях стран всего мира, особенно Средиземноморских стран и стран Азии.
Кунжутное масло - рекордсмен среди масел по содержанию кальция. Регулярный приём этого масла - отличная профилактика остеопороза, незаменимый продукт для укрепления костей и хрящевой ткани. Рекомендуется во время беременности и кормящим мамам. Всего одна чайная ложка в день покрывает суточную потребность человека в кальции.
Укрепляет зубы и помогает предупредить кариес (можно полоскать рот по утрам 5- 10 мин., одну столовую ложку масла.)
Улучшает состояние кожи, ногтей и волос, защищает от ультрафиолетового излучения.
Содержит лигнаны – аналог женских гормонов, и благодаря их наличию является отличной профилактикой онкозаболеваний у женщин после 35 лет, и замедляет процессы старения организма.
Также очень популярно в аюрведе как массажное разогревающее масло и базовое масло для различных профилактических процедур.