Таджикистан
Цукаты из топинамбура обладают деликатным вкусом с приятными сладковатыми нотками.
Клубни корней топинамбура.
Это натуральный продукт, который оказывает чрезвычайно благотворное влияние на здоровье организма и является замечательным примером того, как изысканный десерт может быть одновременно невероятно вкусным и приносить пользу.
По питательности топинамбур значительно превосходит большую часть овощей, в том числе кормовую свеклу и картофельные клубни. В нем содержится колоссальное количество полезного растительного белка, витамин В1, витамин С, минеральные соли и полисахарид инулин.
Регулярное употребление в пищу топинамбура способствует ускорению обмена веществ, а значит - постепенному снижению веса. При включении в постоянный рацион данного продукта значительно ускоряется рост ногтей и волос, а также регенерация клеток кожи. Кроме того, улучшается кровообращение, а также существенно снижается уровень холестерина в организме. Топинамбур способствует росту и восстановлению клеток и тканей, кровеносных сосудов, костей и зубов, помогает выработке энергии для общего состояния здоровья. В продукте высокое содержание витаминов группы В, С и РР.