Таиланд
Кисло-сладкий соус Арой-Д с ананасами и томатной пастой широко используется в приготовлении азиатских блюд.
Вода 60%, ананас 20%, сахар 11%, томатная паста 6%, кукурузный крахмал 1%,соль 1%, регулятор кислотности, загуститель (Е415), Масломолы паприки (краситель).
Достижение баланса кислого и сладкого присуще тайской, вьетнамской и китайской кухням. Нет единых пропорций, поэтому доминирование кислого или сладкого вкуса полностью зависит от предпочтений повара или производителя.
Кисло-сладкий соус приглянулся широким массам со всего мира, и стал популярным в Европе и Америке.
Кисло-сладкий соус для мяса подойдет прекрасно в качестве как маринада, так и дип-соуса.
А если вы не мыслите жизнь без картофеля фри, просто обмакните в соусе кусочек и это придаст новые ощущения знакомому вкусу.