+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Китай
Дворцовый пуэр (Шу Юннань) - чай, который поможет вам открыть волшебный мир вкуса, аромата и потрясающего полезного воздействия на организм.
Пуэр дворцовый – это среднеферментированный чай, производимый в провинции Юннань. Его изготавливают из мелких, специально отобранных чайных листьев. Пуэр дворцовый – это шу пуэр. В его изготовлении используется технология двойного ферментирования с искусственным состариванием.
Цвет настоя при правильном заваривании темно-красный, сам настой непрозрачный. Вкус у чая яркий, насыщенный и слегка сладковатый. Аромат специфический, земляной с выраженными древесными нотами. Послевкусие долгое с нотками ореха и чернослива.
Для того чтобы получить максимальное удовольствие от вкуса и полную отдачу от полезных свойств этого чая, важно соблюдать правила его приготовления. Перед завариванием его следует поместить на несколько минут в холодную воду. После чего залить горячей и тут же ее слить. Таким образом вы подготовите чай к раскрытию всех своих замечательных качеств.
Заваривать дворцовый пуэр следует мягкой водой при температуре, близкой к кипению, но не перекипевшей (градусов 80-90). Иначе чай может горчить. Для первой заварки среднее время 2-3 минуты. При следующих трех заварках время настаивания стоит сократить до полминуты. Начиная с четвертой время можно увеличивать на одну минуту при каждой заварке. Расход чая приблизительно 1 чайная ложка на 200-250 мл воды.
