Она не уступает по питательности бобовым культурам таким, как фасоль или горох. Богата белком, не содержит холестерин, насыщена витаминами В1, В2, А, Е, РР, а также фолиевой кислотой, способствующей росту и обновлению клеток, содержит микроэлементы (железо, цинк, магний, кобальт, калий, кальций, фосфор, йод), клетчаткой. Присутствуют в нем и антиоксиданты – вещества, защищающие клетки организма от неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Именно это делает арахис одним из самых эффективных средств в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

При вегетарианском образе жизни арахисоваяпаста является достойной альтернативой мясу. Достоверно известно, что паста была изобретена в 1890 году американским врачом-диетологом, который занимался поисками альтернативного питания вегетарианцам. Оказалось, что арахис богат необходимыми для организма белками и витаминами. Вскоре продукт получил такую популярность, что его стали производить серийно.

Согласно статистике, арахисовое масло в Америке ежедневно употребляют около 40 миллионов жителей. По традиции арахисовую пасту намазывают на хлеб или тост и употребляют на завтрак вместе с кофе или чаем. В Америке популярны бутерброды с арахисовой пастой и желе. В кулинарии ее используют для приготовления сдобы и кондитерских изделий, также ее добавляют в соусы и ризотто для придания им орехового вкуса.

Продукт в процессе изготовления претерпевает холодную обработку, благодаря чему польза арахисовой пасты такая же, как и арахиса. В ней так же, как и в самом орехе, сохраняются все витамины, клетчатка, макро- и микроэлементы, которые необходимы для полноценной работы организма.

Считается, что польза арахисовой пасты заключается также в повышении тестостерона, который помогает сжигать жир и наращивать мышечные ткани. Среди звезд модельного и шоу бизнеса пользуется популярностью арахисовая диета, которая усиливает чувство сытости.

Веганский продукт

Вегетарианский продукт

Ручная работа