Италия
Винный уксус очень популярен во французской кухне. Его легкий аромат и тонкий вкус украсят практически любое блюдо. С винным уксусом хорошо сочетаются многие пряности: перец, горчица, майоран.
Уксус в Мантуе является традицией, которая передавалась от отца к сыну в семьях производщиков уксуса.1962 считается поворотным пунктом этой великой традиции. В то время Giorgio Mengazzoli мечтал взять в свои руки управление многовековой ремесленной традиции Мантуи и сделать так, чтобы была известна и признана за пределами городской черты Италии и по всему миру. Таким образом, просто и спонтанно, как и все лучшие вещи , Acetificio Mengazzoli встал на путь роста и этим очень сильно гордится. С тех пор прошло много лет и к Giorgio присоединились сыновья Elda и Cesare и производство расширилось : винные и яблочные уксусы,бальзамические крема и Mostagri, ароматизированные уксусы. Страсть тех, кто настойчиво работает и тщательный выбор сырьевых материалов остались теми же, даже можно сказать выросли вместе с компанией и вместе с теми,кто верит в нее. Новые технологии позволили не только осторожно выбирать лучшее сырье так как в ручном,здоровым и контролируемым производстве, но и увеличить количество и ассортимент распространения продукции торговой марки Mengazzoli. Сегодня вы можете найти эту важную часть итальянской традиции в Европе,Азии, Африке, Америке и Океании. Но мечта до сих пор продолжает расти со страстью тех, кто там работает , и особенно с сильным доверием и удовлетворением постоянных и новых клиентов.