Индия
Пикули (Pickle) придают уникальный вкус индийской кухни любым блюдам, прекрасно подходят к тушёным овощам, любым гарнирам.
Манго, пажитник, перец чили молотый, горчица, подсолнечное масло, вода, соль, уксусная кислота.
Соление в Индии - древнее искусство сохранения продовольствия. Индийские пикули (рассолы) весьма отличаются от европейских тем, что в них соление сделано в масле, вместо того, чтобы использовать уксус. Пикули - маринованные в масле с приправами овощи или фрукты, использующиеся как закуска или приправа к блюдам пакистанской, бенгальской и индийской кухни.
Если вы хотите добавить уникальный индийский вкус к вашим блюдам, тогда пикули - это для вас. Положите немного пикулей на край тарелки с основным блюдом. Пикули хорошо подходят к овощным блюдам, рису и бутербродам.