Индия
Китчен Кинг масала или Королевская смесь специй является одной из самых популярных в ведической кухне. Kitchen King в переводе с английского означает Король Кухни, и это королевское название специя достойно оправдывает.
Перец чили молотый, перец черный молотый, корица молотая, лавровый лист, асафетида, куркума молотая, кумин молотый, кориандр молотый, горчицы семена, имбирь корень молотый, пажитника листья, гвоздика молотая, соль, мускатный орех молотый, кардамон молотый, фенхель, чеснок, лук, мускатный цвет.
В смеси собрано большое количество гармонично сочетающихся друг с другом натуральных пряностей сладких, горьких и острых. Эта универсальная приправа, обладающая мягким пряным ароматом, придаст насыщенный и изысканный вкус любым первым и вторым блюдам. Обычный суп или бульон, посыпанный Королевской приправой, приобретет поистине непревзойденный королевский вкус. Отлично сочетается смесь специй Kitchen King с овощными рагу, блюдами из бобовых и картофеля, прекрасно дополняет плов и любую кашу. Приправа очень гармонично дополняет блюда из соевого мяса, ее хорошо добавлять в соевый фарш при приготовлении котлет, тефтель и др.
Помимо прекрасных вкусовых качеств, Королевская приправа имеет так же много полезных свойств. В состав ее компонентов входит огромное количество эфирных масел, витаминов и микроэлементов. Она стимулирует аппетит, улучшает пищеварение, придает бодрости и положительных эмоций.