Россия
Полбянка представляет собой крупку из отборной полбы. Размер крупки от 300 до 800 мкр (размер манной крупы). Продукт предназначен для всей семьи. Содержит глютен.
Крупка полбяная.
Способ приготовления такой же, как у традиционной манной крупы.
Приготовление каши:
500 мл жидкости (вода) довести до кипения. Осторожно всыпать, помешивая, 60-80 грамм крупы. Варить, помешивая до загустения. Добавить щепотку соли, сахар по вкусу. Заправить маслом, украсить свежими фруктами или вареньем.