Италия
Можно использовать как дополнение к рису, пасте, горячим блюдам или просто в качестве закуски, например, с крекерами.
Сушеные помидоры, Оливковое масло, базилик, орегано, острый красный перчик, укроп, лавровый лист, соль.
Pomodori secchi (высушенные томаты) - традиционный рецепт южных регионов Италии. Особо стоит отметить регионы: Калабрия, Апулия, Кампания. Так в каждом регионе есть свои секреты приготовления сушеных томатов. Помидорчики получаются мягкими, сочными, мясистыми. Специи наполняют ароматом и придают восхитительный вкус томатам.