Кукурузная мука бывает грубого и тонкого помола. Из грубого помола получается слегка зернистый хлеб, более рассыпчатый и плотный, из мелкого помола – хлеб более нежный. Целебные свойства кукурузной муки. В зерне находятся важные для организма человека минеральные вещества: соли калия, магния, железа, фосфора, кальция. Ее белок содержит незаменимые аминокислоты лизин и типтофан. Кукуруза богата витаминами B1, В2, РР, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также микроэлементами (медью и никелем), этот факт позволяет рекомендовать продукты из кукурузы людям, имеющим аллергию, сахарный диабет, ожирение и другие формы нарушения обмена веществ, патологию желудочно-кишечного тракта. Наличие в кукурузной муке микроэлементов кремния способствует повышению эластичности кровеносных сосудов и укреплению зубов.

Жиры, находящиеся в составе кукурузных хлопьев, содержат до 80 % жирных ненасыщенных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой), они относятся к числу веществ, регулирующих уровень холестерина.
Кукурузная мука – хорошее средство от малокровия, стимулирует желчевыделение и перистальтику кишечника, обладает она и дегидратическими (мочегонными) свойствами.

Хлеб, выпеченный из кукурузной муки, является наилучшей пищей для страдающих туберкулезом и желудочными расстройствами.

При высоком кровяном давлении – не привыкайте к таблеткам, возьмите 1 ст. л. кукурузной муки, положите на дно стакана и залейте доверху горячей водой. Настаивайте ночь. Утром натощак выпейте только воду (гущу не размешивайте). Так поступайте, пока давление не станет нормальным.

При гипертонии:

взять ½ стакана кукурузной муки, залить двойным количеством теплой кипяченой воды, настаивать в течение суток. Принимать внутрь по 2 ст. л. смеси перед едой;
3 ст. л. кукурузной муки залить 300 мл холодной кипяченой воды, настаивать 2—3 ч. Принимать малыми порциями в течение дня.

Веганский продукт

Вегетарианский продукт