Россия
Талкан содержит то, в чем нуждается организм: белки и углеводы в оптимальном для правильного усвоения соотношении (1:5), важные микроэлементы (цинк, магний, железо, кальций, медь, селен и др.), пищевые волокна.
Талкан не требует больших энергетических затрат для переваривания и усвоения, так как весь запас питательных веществ на 90% преобразуется в готовую для употребления форму: белки - в аминокислоты, крахмал - в глюкозу. Цельное зерно обладает мощной биоэнергетикой, которую зерна вобрали от земли, солнца, дождевой влаги. В этом кроется секрет целебных свойств Талкана, именно поэтому его называют «живой едой».
Употребление в пищу ячменного талкана очистит организм от шлаков и токсинов, нормализует обмен веществ, поможет избавиться от аллергии. Ячменный талкан полезен пожилым людям, т.к. он укрепляет кости, улучшает состояние больных артритом, полезен при различных заболеваниях желчного и мочевого пузырей, почек и печени, кашле и простуде.