+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Ячменную муку иногда используют для частичной замены основной муки при выпечке хлеба.
100% ячменная мука.
Ячменная мука по химическому составу и хлебопекарным свойствам довольно близко подходит к ржаной муке, хотя и имеет свои специфические особенности. В ячменной муке больше клетчатки, в ней содержатся терпкие вещества, придающие хлебу терпкий привкус.
