Шри-Ланка
В целом виде корицу добавляют в жидкие блюда, в молотом — во вторые и в тесто.
Специя корица получается из коры вечнозеленого коричного дерева (лат.Cinnamomum verum) семейства Лавровых высотой до 15 м. Палочки корицы - это свёрнутые в трубочку кусочки коры.
Закладывают корицу за 7-10 минут до готовности горячею блюда или непосредственно перед подачей на стол — во фруктовые салаты, соевые творожные массы и напитки.
Хранить в сухом прохладном месте.
Срок хранения - 1 год