Настой чая - рубиновый с насыщенным стойким ароматом с приятным букетом, который раскрывается фруктовыми, медовыми и цветочными нюансами. Во вкусе присутствует легкая горечь и фруктовая кислинка.

Описание

Ассам FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) — это один из подвидов черного чая, производимый в штате Ассам, который находится на востоке Индии. Аббревиатура FBOP обозначает, что чай был измельчен для более крепкого заваривания. Broken обозначает тип листа - резанный лист. Ассам FBOP – это хорошо скрученный средне-листовой с небольшим количеством типсов чай, который выращивается на северных плантациях страны в экологически чистых условиях. Для данного чая отбираются только листья, тщательно отсортированные по среднему размеру.

Название "Ассам" чай получил по имени штата, где он выращивается, которы расположен на севере-востоке Индии, в долине Брахмапутры. Листочки для чая Ассам собираются только вручную дважды в год — в определенные дни весны и лета. Растительные элементы подвергаются нескольким процессам обработки: завяливанию, скручиванию, ферментации и просушке. Черный чай Ассам в сухом виде — это не что иное, как ароматная заварка темно-коричневого оттенка с редкими вкраплениями почек оранжевого цвета. Немногим известно, что черный чай Ассам не только весьма вкусен, но и полезен: он содержит огромное количество целебных веществ, среди которых витамины, антиоксиданты, аминокислоты и другие соединения. Чай Ассам нормализует давление, препятствует появлению кариеса, является мощным профилактическим средством в борьбе с недугами сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем.

Как правильно заваривать черный чай Ассам FBOP?

Для того чтобы приготовить этот чудесный напиток, воспользуйтесь нашими рекомендациями: залейте чайную ложку заварки 150-200 мл горячей воды температурой 90-98 °C и настаивайте отвар в течение 3-5 минут. Знатоки чайной культуры не советуют заваривать черный чай Ассам FBOP более двух раз, поскольку многократные настаивания испортят вкус напитка. Приятного чаепития!