Италия
Винный уксус Monini Red Wine Vinegar производится из тщательно отобранных красных вин. Отличается особой мягкостью и характерным только ему вкусом и ароматом.
Красный винный уксус широко используется для приготовления салатных заправок, разнообразных соусов и маринадов.
Винный уксус очень хорош в соусах. Интересный вкус имеет итальянский соус, пришедший к нам из Средневековья – agliata, или чесночный соус. Чтобы приготовить его, достаточно бросить в кухонный комбайн 6 измельченных ножом долек чеснока, для загустения добавить несколько кусочков хлеба (уровень густоты соуса можно менять по вкусу) и 3/4 чашки уксуса из красного вина. Затем измельчить все эти ингредиенты вместе – и соус готов!