Китай
Яркие и красивые блюда, с неповторимым вкусом, приготовленные на основе соевой бумаги маменори цвета солнышка, несомненно, привлекут внимание ваших клиентов и помогут значительно расширить ассортимент предлагаемых шеф-поваром блюд.
Маменори или соевая бумага бывает разных цветов – желтая, зеленая, розовая, оранжевая, бежевая с кунжутом, красная, черная. Благодаря разнообразию красок, ее использование вносит изюминку в любое блюдо и доставляет радость от его визуального восприятия. Маменори сочетается со всеми продуктами – солеными, острыми и сладкими, поэтому ее можно использовать для приготовления суши, роллов и даже десертов. Она обладает нейтральным вкусом, что лишь подчеркивает восприятие основного блюда, и имеет прочную и пластичную структуру. Соевая бумага более полезна, чем водоросли нори, вкус которых любят не все почитатели японской кухни. Для вегетарианцев соя – настоящая находка, благодаря высокому проценту содержания белка, поэтому соевая бумага маменори может стать отличным ингредиентом в рационе питания заботящихся о своем здоровье. Маменори - это инновационный продукт, который может широко применяться в кухнях разных стран.