Индия
По содержанию аминокислот рис Басмати занимает лидирующее место среди всех сортов риса.
1. При обработке снимается лишь шелуха, а само зерно остается целым. Таким образом, в нем сохраняются все полезные витамины
2. Разваривается в длину, остается рассыпчатым после варки
3. Имеет высокую плотность
4. Уникальный сорт риса БАСМАТИ произрастает в единственном месте в мире: у подножия Гималайских гор.
5. Компания Kohinoor имеет собственные посевные площади, что позволяет строго соблюдать технологию производства, используя традиционные методы выращивания, без удобрений и химикатов.
6. Экологически чистый продукт – он не накапливает в себе соли тяжелых металлов и другие вредные вещества.
Открытый способ варки: В сковородку, на малом огне, высыпайте сухой рис (Басмати не нужно промывать дополнительно), тщательно перемешайте пока не проявиться аромат, а некоторые зерна приобретут золотистый оттенок. Налейте воды в кастрюлю в соотношении 1:1,5. Доведите до кипения и пересыпьте туда подготовленный на сковородке рис. Варить с открытой крышкой до выпаривания воды на минимальном огне. Потушить огонь, закрыть крышкой, дать настояться 10 минут.