Лук, вода, простой йогурт, кокосовая стружка (4,3%), рафинированное подсолнечное масло, имбирь (3,7%), чеснок (3,7%), помидоры, кукурузная мука, лимонный сок, смесь специй (1%) (порошок кориандра , порошок куркумы, зира, шамбала (пажитник), семена кориандра), сахар, соль, порошок карри (0,7%) (паприка, чеснок молотый, корица, гвоздика, фенхель, кардамон, семена горчицы), красный перец чили порошок (0,44%), сливочное масло, гарам масала (смесь специальных индийских специй) (0,1%).
Мадрасский карри – южноиндийский вариант карри, который отличается остротой и большим количеством томатов, используемых при приготовлении этого блюда. Мадрасский карри получается более темный, насыщенныйпо цвету, с более острым, ярковыраженным вкусом, чем другие карри.