Индия
Рис Басмати индийский непропаренный - это один из самых популярных и известных в мире разновидностей риса.
Рис для салата - лучше варить в большом количестве кипящей подсоленной воды, не закрывая крышкой. (1 стакан риса 2 литра воды) 15-20 минут, затем слить воду и промойте под холодной водой.
Рис для гарнира - в разогретое масло засыпьте сухой рис. Когда зернышки станут прозрачными, переложите рис в толстостенную кастрюлю и залейте кипящей соленой водой с расчета 1/2. Сразу же закройте крышкой и варите на небольшом огне.