+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Таиланд
Смесь для приготовления жидкого кляра. Отлично держится на сладком перце, клубнике и бананах. Дает хрустящую корочку с деликатным вкусом.
Пшеничная мука, кукурузный крахмал, соль, кукурузная мука, разрыхлитель, улучшитель вкуса, витамин В2, краситель паприка натуральный.
1. Добавьте сухую мучную смесь «Uncle Barn’s» в ледяную воду в пропорции 1 к 1,3. Перемешивайте жидкую смесь до получения однородной массы-кляра. Для повышения вязкости кляра необходимо держать смесь в холоде.
2. Обсыпьте продукт сухой мучной смесью «Uncle Barn’s» равномерно со всех сторон. Стряхните излишки мучной смеси и обмакните продукт в емкость с кляром. Для панировки сухарями обваляйте продукт в панировочных сухарях. Для достижения лучшего результата используйте панировочные сухари «Uncle Barn’s».
3. Полученный продукт необходимо обжарить в течение 2-3 минут во фритюре или глубокой сковороде с большим количеством масла до получения золотистой корочки при температуре 150-160 °C для овощей и фруктов, и 170-180 °C для остальных продуктов.
