Dream Vitamin (DDV-10) – универсальный пищевой дегидратор для дома. В отличие от своего предшественника DDV-07 данная модель снабжается десятью лотками из нержавеющей стали.

Благодаря съемным лоткам в данном дегидраторе возможно сушить не только плоские ломтики пищи, но и объемные продукты. Так можно проводить ферментацию, к примеру, йогурта в литровых банках. Рукодельникам Dream Vitamin тоже окажет помощь – высушит поделки из теста и папье-маше, цветы для икебаны и многое другое.

В то время как для большинства овощей и фруктов подойдут базовые полочки из нержавеющей стали, то для сушки трав, ягод и мелких продуктов поверх кладутся сетчатые листы из комплекта. Для изначально жидких смесей используют поддоны с бортиками – так сушится, например, классическая пастила.

Фрукты и овощи нарезают ломтиками или небольшими кусочками, после чего равномерно распределяют по камере. Достаточно задать значения температуры и таймера, чтобы начать процесс сушки: для удобства подсказки с нужными цифрами мы уже поместили на панель управления. Большой центральный вентилятор приводится в движение и равномерно обдувает продукты нагреваемым воздухом. Такой метод обработки может не только защитить пищу от порчи, многократно увеличив срок годности, но и сохранить исходную пользу продуктов (сушка при 40 градусах является бережной и позволяет получать самые лучшие сухофрукты).

Знаете ли вы, что с дегидратором можно приготовить массу полезных аналогов любимым, но вредным продуктам? При сушке ломтики овощей превратятся в хрустящие чипсы, цельнозерновые хлебцы заменят дрожжевой хлеб, а домашние сладости из семян и сухофруктов превзойдут заводские конфеты.

Мякоть некоторых фруктов является настолько сочной, что многие дегидраторы просто не справляются с сушкой, что в итоге приводит к скисанию и порче. Для Dream Vitamin это не проблема: на начальном этапе откройте дверцу, чтобы позволить влаге свободно покидать камеру (у ряда престижных конкурентов открытие дверцы автоматически приводит к остановке работы, поэтому сочные продукты им не по зубам).

С дополнительными лотками для пастилы и трав легко готовить вкусные и полезные изделия на круглый год: хлебцы, сыроедческая пицца и многое другое отлично выходит с Витамином. Таймер позволит не беспокоиться о состоянии продуктов – просто включите дегидратор и отправляйтесь по своим делам, а сушка автоматически прекратится после заданного времени.

Об окончании сушки дегидратор оповестит звуковым сигналом: конечно, остановить процесс вручную можно в любое время. С прозрачной дверцей наблюдать за состоянием продуктов проще, а шанс пересушить целую партию – меньше