+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Каперсы, уксус бальзамический, вода, соль.
Каперсы 7-8 мм в диаметре.
Каперсы, нераспустившиеся бутоны цветов каперсника, для многих россиян до сих пор являются таинственной экзотикой. А ведь на самом деле — маринованные каперсы в стеклянной банке из супермаркета похожи и на оливки с хвостиком, как у вишни, и на почки гигантских деревьев, и на диковинные ягоды или незрелые карликовые томаты вытянутой формы.
Каперсы добавляют к соусам, салатам, борщам, но не целиком, а в растертом или мелко нарезанном виде, чтобы смягчить их резкость и равномерно распределить пикантный аромат по всему блюду.
