Для того, чтобы хлеб как можно дольше оставался вкусным и свежим, нужно соблюдать несколько простых правил:
Крайне не рекомендуется хранить домашний хлеб в полиэтиленовом пакете!!!!! Особенно в течение первых суток. Он там задыхается и приобретает характерный запах или даже привкус.
Для хранения домашний хлеб можно накрыть тканевым полотенцем, убрать в тканевый мешочек, в общем, к нему должен быть доступ воздуха. Если Вы всё же убираете хлеб в полиэтиленовый пакет, ни в коем случае не завязывайте его и не заворачивайте, а оставьте открытым.
Даже оставленный без упаковки домашний хлеб подсыхает только на линии среза, и корочка становится чуть более хрустящая, внутри он остаётся свежим и не будет таким как магазинный хлеб, которым на утро можно гвозди заколачивать.
Домашний хлеб никогда не заплесневеет, если Вы не будете убирать его в полиэтиленовый пакет и выкладывать на солнце (в жаркое место).Если вдруг Вам достался ещё горячий хлеб, перед употреблением подождите, пока он остынет. Хоть хлеб уже вынули из печи, необходимые процессы в нем ещё не завершились. Всю полноту вкуса Вы все равно не почувствуете, пока он не остынет.
Некоторые виды хлеба можно есть теплыми (не горячими).
Крайне не рекомендуется резать горячий хлеб ножом. Это приведет к его деформации, сдавливанию, слипанию, спрессовыванию. Хлеб уже не вернётся к своему прежнему состоянию.
+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
