31% руккола, 31% масло семян подсолнечника, оливковое масло 15%, кешью, 2% сыр Пекорино, 3%кедровые орехи, 1,4 % чеснок, картофель, морская соль.
Соус употребляется, как правило, с пастой, для супов, намазывается на хлеб. Pesto, от pestato, pestare — топтать, растирать, давить, происходит из севера Италии, из Генуи. Регион Лигурия. Итальянское название – Pesto alla genovese.