Италия
Пенне принято подавать с густыми овощными соусами. Они также прекрасно подходят для создания различных запеканок и с легкостью станут главным блюдом праздничного обеда.
Пенне Ригате - один из самых любимых форматов пасты в Италии. Свое название получили из-за внешнего сходства с перьями для письма (итальянский - "penna" - перо). Пенне имеют характерную форму полой трубочки с косыми срезами, на манер очиненного старинного пера.
Пенне изначально задумывались как основа для кулинарных экспериментов: доказательством тому служит огромное количество вариантов блюд, которые придутся по вкусу всей семье. Благодаря своей форме и ребристой поверхности пенне ригате способны удерживать соус как внутри, так и снаружи.