Инжир, сахар, лимонный сок, ароматизатор.
Для традиционной итальянской мостарды(горчицы) характерен сладко пикантный вкус и у нее нет ничего общего с французскими, немецкими и английской горчицами. Горчица из инжира со сладким и пикантным вкусом сочетается с соевыми сырами, мясом.