Италия
Существует совсем немного продуктов, которые могут сравниться по вкусовым впечатлениям со свежим трюфелем.
Черный трюфель 70%, вода, соль.
Трюфели - род деликатесных грибов, с подземными сумчатыми клубневыми плодами. При этом уникальные грибы в кулинарии являются универсальными, они могут быть использованы для приготовления многих блюд. Но лучше всего трюфеля проявляют свои качества с нейтральным дополнением, которое не затмевало бы их неповторимый аромат.
Трюфели используют как начинку, для соусов, добавляют в блюда из риса, в пасты, тонко нарезая на специальной терке.