Италия
Помимо десерта к чаю, можно использовать как соус к овощным блюдам. Вкусный, ароматный, с кислинкой.
Сок, мякоть и цедра лимонов, сахар.
Конфитюром называют сладость, напоминающую что то среднее между джемом и желе, из измельченных плодов ягод или фруктов, уваренных в сахаре. Для приготовления конфитюров плоды ягод или фруктов нарезаются маленькими кусочками и подвергаются небольшой кратковременной термообработке, затем их варят в сахарном сиропе. При минимальном времени варки, конфитюр не потеряет натуральный цвет плодов, из которых он готовился и сохранит все свои полезные свойства.