Италия
Оригинально, два в одном, и песто, и бальзамический крем. Новинки приводят к творчеству.
Виноградный сок, заправка бальзамическая, крахмал, соль, пряности, шпинат измельченный, солод, базилик, экстрат специй, антиоксидант.
Бальзамический крем изобрели английские повара, но, конечно, благодаря итальянскому бальзамическому уксусу. Для получения крема уксус уваривают с добавлением муки, в результате чего получается густой соус на основе бальзамика, имеющий его изысканный вкус и аромат и отличаясь лишь консистенцией. Преимущество итальянского крема над приготовленным в домашних условиях — в использовании регуляторов кислотности, благодаря которым сохраняются полезные качества продукта. Бальзамический крем — густой и вязкий, его не подвергают тепловой обработке и используют в качестве украшения, приправы или дрессинга к салатам.