+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Италия
Кусочки соевого сыра под бальзамическим черешневым соусом - изысканная закуска к столу.
Виноградный сок, уксус бальзамический из Модены, крахмал, ароматизатор идентичный натуральному (черешня), антиоксидант.
Бальзамический крем изобрели английские повара, но, конечно, благодаря итальянскому бальзамическому уксусу. Для получения крема уксус уваривают с добавлением муки, в результате чего получается густой соус на основе бальзамика, имеющий его изысканный вкус и аромат и отличаясь лишь консистенцией. Преимущество итальянского крема над приготовленным в домашних условиях — в использовании регуляторов кислотности, благодаря которым сохраняются полезные качества продукта. Бальзамический крем — густой и вязкий, его не подвергают тепловой обработке и используют в качестве украшения, приправы или дрессинга к салатам.
