Италия
Кускус имеет нежный деликатный вкус, он буквально тает во рту. Он богат белком, витаминами группы B и минералами.
Кускус - это одновременно и название самой крупы, и блюда, готовящегося из нее. Принесенный в Италию в XVI веке из Северной Африки, он стал изюминкой сицилийской кухни и излюбленным лакомством итальянцев. Традиционный кускус готовится из манной крупы на основе твердых сортов пшеницы.
Достоинство кускуса — простота его приготовления, его достаточно залить кипятком на несколько минут, чтобы довести до готовности.